Logement, magasin et cuisine pour maraîchers

Cette réalisation constitue à la fois l’outil professionnel d’une entreprise de maraîchage en rez-de-chaussée et le logement des chefs d’entreprises.

Entièrement réalisée en matériaux bio-sourcés (bois, laine de bois, ouate de cellulose, terre cuite, terre crue, parquet châtaignier à l’étage…), cette construction est très sobre en énergie. Un seul poêle à bois étanche assure le chauffage accompagné d’une VMC double flux.

Le toit de l’appartement est réalisé en terre cuite. La couverture du magasin est assurée par une terrasse en partie accessible et en partie végétalisée.

La partie professionnelle se compose d’un stockage, d’une cuisine labo pour transformation de la production bio, d’un magasin de vente et d’un coin restauration.